Antipasti

frische Tomate, Knoblauch, Olivenöl, frischer Basilikum, Ciabatta (4 Stück)

frisches Bruschetta auf Pizzateig (Ø 20cm) mit Mozzarella gebacken

mit Kapern, Rucola und Pecorino Romano Käse (4 Stück)

vom Rind, verfeinert mit frischen Champignons, Rucola und Grana Padano

frischer Büffelmozzarella serviert auf einem bunten Bett aus Rucola, Cocktailtomaten und Oliven

mit hausgemachten Stracciatella, Prosciutto di Parma und etwas Rucola

mit gegrillter Paprika, eingelegt in Olivenöl und wenig Kapern, Minze

Parmaschinken angerichtet mit Oliven & Grana Padano

selbstgebackenes Ciabatta mit verschiedenen Belägen (siehe Sonderkarte)